FELIZ NAVIDAD

mañana mi peque empieza las vacaciones, así que estaremos muy liados preparando las comidas cenas, etc, así que os deseo unas felices fiestas, y nos vemos en el 2013

curso de decoracion de fondant

Por fin, ayer hice mi primer curso de decoración de tartas, como los principios nunca son fáciles, solo fuimos dos, pasamos una tarde muy divertida, espero que lo disfrutaras Geovanna,  os dejo una fotos, y hasta el próximo

HELLO KITTY

Después de muchos meses por fin! una tarta para una niña, es para Ariadna, y es su tercer cumpleaños, espero que te halla gustado, también iba acompañado de mi primera figura moldeada en porcelana fría.

el bizcocho es el genovés, con esencia de chicle,

esta rellenado con buttercrean de nesquik fresa, y nutela. los bigotes son de regaliz negro.

esta la primera figura moldeada en porcelana fría, me encantado hacerla, ya que es una manera de que tengan un detalle para siempre.

Tarta doraemon

 

Bueno hacia tiempo que no colgaba ninguna tarta, es para el cumpleaños de Ivan, que hoy celebraba su 5º cumpleaños.Muchas felicidades, y espero que te haya gustado.  



 

 

Bcn&cake

mis ultimas adquisiciones, lo he comprado hoy en la feria de Bcn&cakes, y os dejo la foto que me he echo con Cris( porcela fría) Alma (cupcakes, perfecto) Raquel ( cakes y etc.) y Lindy Smith (decorar pasteles)

 

 

curso de tartas

CURSO DE INICIACIÓN AL FONDANT- 1

60€

TEMÁTICA NAVIDAD

Aprenderás diferentes técnicas de cortar y rellenar el bizcocho  y realizaremos butterceam,

Forraremos con fondant  y aprenderemos moldeado básico con RKT y pasta de azúcar

Dossier con recetas  y os llevareis el pastel que halláis decorado.

Material incluido

Plazas limitadas: 5 plazas

DÍA : 15 de diciembre , HORA: 17:00h a 20:00 h

Para información y reservas  a eskica77@hotmail.es o 626993741(Esther)

nuevo curso

Estoy preparando el nuevo curso que impartiré en diciembre, creo que este sera de iniciación al fondant, aunque no estoy segura como la decorare, lo único que tengo claro es que sera temática de navidad, estoy esperando de que me llegué un paquete con unas cosas para terminar de decidirme, ya os iré contando. Feliz fin de semana

Premios Bfp

Ayer recibí mi premio Bfp, desde el blog Mar de Dulces, así que aquí van mis elecciones.
Mis elegidos para

 

 

 

http://ferrercakes.blogspot.com.es/
http://www.pastadeazucar.com/
http://minanaladolcatemptacio.blogspot.com.es/
http://ohperoestosecome.blogspot.com.es/
http://www.cakelarre.es/
http://pasteleriaencasa.blogspot.com.es/
http://reposteriaparaprincipiantes.blogspot.com.es/
http://conmismanos-dori.blogspot.com.es/
http://daviniacupcakes.blogspot.com.es/
http://catalinaysacarina.blogspot.com.es/

Muchas felicidades a todos, y espero que os guste el regaló.

Mi primer bfp

me acabo de enterar de que Mar de dulces, me ha concedido Bfp, muchas gracias por este premio, os dejo el enlace  http://mardedulces.blogspot.com . y aqui dejo el premio, creo que una vez que te lo dan tienes que dar 10 me pondre manos a ellos, mañana, ya que tengo que elegirlos.

curso de galletas

como sabéis, estoy organizando un curso de decoración de galletas, sera el sábado 17 de noviembre, de 17h hasta las 19:30h, para formalizar la reserva antes del jueves, el la fleca la massana de Salt,  en Francesc Macia Nº 61, os dejo una muestra de lo que haremos

Curso Wilton -3

Ayer pase un día de curso en Barcelona, estuve haciendo el curso Wilton -3, y lo pasamos genial, nuestro instructor, fue Damian Ponce, ya que hace muy poquito que se ha echo instructor oficial Wilton, tiene mucha experiencia en repostería y cocina. aprendimos mucho, ya no solo por lo bien explicados que están los cursos, si no porque Damian lo explica todo bien y muy claro. abajo os dejo la tarta que forramos, con su gran lazo, y las flores que aprendimos. espero que os guste.

Panellets

Como ya son unos cuantos años los que llevo en Cataluña, me he decidido ha hacer unos panellets, no me han quedado muy bien, pero para ser los primeros no están mal, también he probado el nuevo molde de bizcobolas ( cakepops), pasa ser los primeros me falta pulir algunos detalles en la masa ya que no han subido del todo.

Prontos novedades

Esta semana, he estado mas liada con las novedades, que ya os ire contando, poco a poco, y ademas esta semanatengo el tercer curso de Wilton , asi que el horno esta medio apagado, espero que al final de semana os podre contar mas. feliz semana

Cupcakes de Haloween

Por fin terminados y listos para degustar

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A la rica magdalena

Ya están sacadas del horno, y falta la decoración.

Tarta de primer cumpleaños

 Como ya había contado esta semana había sido muy movida, así aquí os dejo la tarta del pequeño Lluc, hoy ha sido la celebración de su cumpleaños, y les ha encantado. Muchas gracias por confiar en mi y en mi trabajo

Llega halloween

Ya es casi halloween, y como cada año se va celebrando mas en España, he echo esta tarta para dejarla expuesta en la FleÇa la Massana( panaderia la Massana) es la primera que hago con tematica concreta, espero que os guste.

Poquito a poco

Poco a poco vamos haciendo cosas esta semana he estado muy liada, ya que tengo un encargo, y estoy terminando la tarta falsa de halloween, y también me están comentado si haré algún taller con temática de navidad, así estoy empezando a hacer el dossier, de como lo haré, que recetas utilizare, a ver si me organizo, y lo tengo todo al final de semana. Mas adelante os iré contando mas novedades, ya que tengo que atar algunos cabos, espero que antes de final de año lo tenga y ya os contare.

Tarta spiderman

hoy hemos estado de cumple del hijo de unos amigos, y esta el la tarta que le echo. les ha encantado a todos, espero que os guste.

Tarta Cars

A finales de septiembre celebramos el cumpleaños de mi hijo Carlos, y como le encanta las películas de Cars, se la hice para celebrarlo con su amigos, el relleno es de crema de cacao y mermelada de fresa, y ésta cubierto de fondan de chocolate de satín ice, y la carretera es con fondant teñido también la misma marca, todos los detalles también estan echas con fondant.

Tartas curso Wilton

Ya se que os tengo muy abandonados pero ya me estoy poniendo las pilas, e intentare poner una entrada por semana, y como ahora estoy haciendo algunos pasteles y cursos, os iré poniendo lo que voy haciendo, lo bueno de hacer curso es que con todos lo que estoy haciendo depuro técnica y hago practicas, os dejo las dos tarta que realice en el curso Wilton 1 y 2. para el mes que viene haré los dos que quedan.

Curso Wilton 1



Curso Wilton 2 

por fín mi primera tarta expuesta en una panadería

Ya estamos en septiembre

De nuevo aquí, ya empieza a hacer menos calor, y ya estamos cogiendo fuerzas para empezar el nuevo curso, aquí os dejo un pequeño avance

Ya he estoy de vuelta, muy pronto empezare a poner en marcha el horno, ya que hace mucho calor. hasta muy pronto

Para princesas

el martes me llego el molde para hacer los bizcochos con forma de falda y con torso de muñeca, tengo ganas de estrenarlo

magdalenas de platano

INGREDIENTES:
3 huevo
100g de azúcar
100ml de aceite ( yo las echo de oliva, pero es a gusto)
7g de levadura en polvo
175g de harina
1 plátano un poco maduro
50g chocolate derretido
ELABORACIÓN:
Precalentar el horno 180º
Batir en un bol los huevos con el azúcar, una vez mezclado echar el plátano en trozos pequeños.
Luego incorporar el aceite y seguir mezclando, incorporar la harina con la levadura, y mezclar hasta que este una masa densa. Rellenar las cápsulas, con la masa y una vez rellenas echar en el centro un poco de chocolate, meter en el horno unos 16 min apox. o cuando las veáis doradas y echas sacarlas y dejarlas enfriar. espero que os gusten.

muy buenas

El experimento ha salido muy bueno, nunca las habia echo pero la verdad que ha quedado muy buenas. feliz julio  y buenas noches.

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las ultimas hasta agosto

Aunque habia dicho que ponia en huelga el horno no he podido resistirme, por dos razones la primera por que mi peque lleva toda la semana paseando la lata de las magdalenas, pidiendolas, y la otra es la de estrenar mi nuevo juguete, ya que la economia no da para kitchen aid, he encontrado una en el carrefour, mucho mas barata y con los accesorios de picar y rallar incluidos.

asi que he echo las magdalenas y he estrenado el juguete

Aqui esta el resultado , magdalenas de platano y crema de chocolate, aun estan calientes pero ya os dire como ha ido el experimento